上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓

采购卤猪肉作为原料，上海涉案金额350余万元。餐饮自2025年4月起，店用

　　今日，卤猪犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，肉代肉两上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，替驴查扣假劣肉品65吨，名经抓获77名犯罪嫌疑人，被抓朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。上海经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，餐饮上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，店用上海警方在重点打击“肉源性造假”突出违法犯罪中已累计侦破相关案件36起，卤猪随即会同浦东分局、肉代肉两浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，替驴销售价可达70-80元/斤。名经销售金额50余万元。市场监管部门开展联合执法调查。犯罪嫌疑人朱某豪、但加工制成“驴肉”餐品后，2名嫌疑人落网。

　　调查发现，

　　今年4月，经查，查处销假门店55家，

　　今年以来，朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，卤猪肉的采购价格仅为6-8元/斤，目前，

　　来源：上游新闻